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第一章 酸奶概念
1.1 酸奶的定義及分類(lèi)
1.1.1 酸奶的定義
1.1.2 酸奶的分類(lèi)
1、凝固型酸奶
2、攪拌型酸奶
3、果味型酸奶
1.2 酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品種開(kāi)發(fā)
1.2.1 酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、營(yíng)養(yǎng)成分
2、營(yíng)養(yǎng)功效
1.2.2 多品種酸奶的開(kāi)發(fā)
1.3 酸奶的生產(chǎn)工藝和發(fā)展歷程
1.3.1 酸奶的生產(chǎn)工藝
1.3.2 酸奶的發(fā)展歷程

第二章 2017-2021年世界酸奶所屬行業(yè)整體運(yùn)營(yíng)狀況分析
2.1 2017-2021年世界酸奶行業(yè)運(yùn)行綜述
2.1.1 世界酸奶行業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2 國(guó)外酸奶深加工
2.1.3 國(guó)外酸奶生產(chǎn)情況分析
2.1.4 國(guó)外酸奶貿(mào)易綜述
2.1.5 國(guó)外酸奶消費(fèi)情況分析
2.2 2017-2021年美國(guó)酸奶行業(yè)動(dòng)態(tài)分析
2.2.1 美國(guó)市場(chǎng)的冷凍酸奶再度流行
2.2.2 美國(guó)修訂酸奶標(biāo)準(zhǔn)
2.3 2017-2021年世界其它國(guó)家酸奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
2.3.1 德國(guó)
2.3.2 法國(guó)
2.3.3 日本
2.3.4 意大利
2.4 2021-2027年世界酸奶產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)探析

第三章 2017-2021年中國(guó)酸奶行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
3.1中國(guó)酸奶政策環(huán)境分析
3.1.1 《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》
3.1.2 《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》
3.1.3 《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》
3.1.4 《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》
3.2 酸奶行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
3.2.1 國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況與GDP
3.2.2 消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI
3.2.3 固定資產(chǎn)投資情況
3.2.4 全國(guó)居民收入情況
3.2.5 財(cái)政收支狀況
3.3 酸奶行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
3.3.1 人們的飲食結(jié)構(gòu)分析
3.3.2 人們的健康消費(fèi)觀念
3.4 相關(guān)事件對(duì)酸奶行業(yè)的影響分析

第四章 中國(guó)酸奶行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析
4.1 2017-2021年中國(guó)酸奶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
4.1.1 中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)分析
4.1.2 中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)“黃金時(shí)期”
4.1.3 中國(guó)酸奶發(fā)酵劑使用現(xiàn)狀
4.1.4 中國(guó)新鮮酸奶的現(xiàn)狀和走勢(shì)
4.2 酸奶行業(yè)供需平衡分析
4.2.1 酸奶所屬行業(yè)供給狀況分析
1、全國(guó)酸奶所屬行業(yè)總產(chǎn)值分析
2、全國(guó)酸奶所屬行業(yè)產(chǎn)成品分析
4.2.2 酸奶所屬行業(yè)需求狀況分析
1、全國(guó)酸奶所屬行業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值分析
2、全國(guó)酸奶所屬行業(yè)銷(xiāo)售收入分析
4.2.3 酸奶所屬行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率分析
4.3 2017-2021年中國(guó)酸奶所屬行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)情況
4.3.1 2017-2021年中國(guó)酸奶所屬行業(yè)出口統(tǒng)計(jì)
1、2017-2021年中國(guó)酸奶所屬行業(yè)出口量統(tǒng)計(jì)
2、2017-2021年中國(guó)酸奶所屬行業(yè)出口金額統(tǒng)計(jì)
4.3.2 2017-2021年中國(guó)酸奶所屬行業(yè)進(jìn)口統(tǒng)計(jì)
1、2017-2021年中國(guó)酸奶所屬行業(yè)進(jìn)口量統(tǒng)計(jì)
2、2017-2021年中國(guó)酸奶所屬行業(yè)進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì)
4.3.3 2017-2021年中國(guó)酸奶所屬行業(yè)進(jìn)出口價(jià)格分析
4.4 酸奶所屬行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
4.4.1 酸奶所屬行業(yè)特征分析
4.4.2 酸奶所屬行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
1、酸奶所屬行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析
2、酸奶所屬行業(yè)盈利能力分析
3、酸奶所屬行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
4、酸奶所屬行業(yè)償債能力分析
5、酸奶所屬行業(yè)發(fā)展能力分析
4.5 2017-2021年中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題分析
4.5.1 乳酸菌飲品標(biāo)準(zhǔn)滯后
4.5.2 酸奶冷鏈管理的瓶頸
4.5.3 經(jīng)濟(jì)危機(jī)下的中國(guó)酸奶行業(yè)危機(jī)分析
4.6 2017-2021年中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析

第五章 中國(guó)酸奶行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)分析
5.1 中國(guó)酸奶消費(fèi)者分析
5.1.1 酸奶主要消費(fèi)群體分析
5.1.2 消費(fèi)者信心指數(shù)分析
5.2 酸奶消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析
5.2.1 市場(chǎng)銷(xiāo)售的酸奶產(chǎn)品
5.2.2 酸奶產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)分析
5.3 酸奶市場(chǎng)消費(fèi)需求分析
5.3.1 消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析
1、乳制品消費(fèi)現(xiàn)狀分析
2、乳制品消費(fèi)趨勢(shì)分析
3、乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
4、市場(chǎng)需求分析
5.3.2 行業(yè)消費(fèi)者調(diào)查分析
1、乳制品消費(fèi)者消費(fèi)態(tài)度分析
2、乳制品消費(fèi)者消費(fèi)心理分析
3、杭州乳制品消費(fèi)者調(diào)查分析
5.3.3 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為分析
1、消費(fèi)者人口統(tǒng)計(jì)變量分析
2、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為變量分析
3、主要對(duì)策建議
5.3.4 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)意愿分析
5.4 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)意愿分析
5.5 促進(jìn)乳制品消費(fèi)的措施建議

第六章 2017-2021年中國(guó)酸奶市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)深度剖析
6.1 2017-2021年國(guó)內(nèi)酸奶產(chǎn)量和人均消費(fèi)水平的變化態(tài)勢(shì)
6.2 2017-2021年國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)
6.2.1 酸奶市場(chǎng)各區(qū)域市場(chǎng)容量推估
6.2.2 酸奶消費(fèi)的重點(diǎn)城市分析
6.3 2017-2021年國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)變化特征
6.3.1 產(chǎn)品種類(lèi)變化特征分析
6.3.2 產(chǎn)品價(jià)格變化特征分析
6.3.3 酸奶產(chǎn)品渠道特征分析
6.3.4 酸奶包裝形態(tài)變化特征分析
6.4 2017-2021年國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化
6.4.1 酸奶不同品牌發(fā)展態(tài)勢(shì)
6.4.2 主要酸奶品牌市場(chǎng)銷(xiāo)售量和市場(chǎng)占有率
6.5 2017-2021年中國(guó)主要城市不同品牌的市場(chǎng)占有率
6.6 不同品牌的市場(chǎng)定位
6.6.1 三元酸奶市場(chǎng)定位
6.6.2 光明酸奶市場(chǎng)定位
6.6.3 伊利酸奶市場(chǎng)定位
6.6.4 蒙牛酸奶市場(chǎng)定位
6.7 2021-2027年國(guó)內(nèi)酸奶和酸奶飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

第七章 中國(guó)酸奶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
7.1 酸奶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介
7.2 酸奶行業(yè)供應(yīng)鏈分析
7.2.1 原料飼料行業(yè)市場(chǎng)分析
1、玉米市場(chǎng)分析
（1）玉米供給狀況分析
（2）玉米需求規(guī)模分析
（3）玉米價(jià)格走勢(shì)分析
（4）玉米市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
2、豆粕市場(chǎng)分析
（1）豆粕供給規(guī)模分析
（2）豆粕需求規(guī)模分析
（3）豆粕價(jià)格走勢(shì)分析
（4）豆粕市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
3、小麥?zhǔn)袌?chǎng)分析
（1）小麥供給規(guī)模分析
（2）小麥需求規(guī)模分析
（3）小麥價(jià)格走勢(shì)分析
（4）小麥?zhǔn)袌?chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
4、飼料市場(chǎng)分析
5、食品添加劑市場(chǎng)分析
7.2.2 奶牛養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)分析
1、奶牛存欄量分析
2、奶牛單產(chǎn)情況
3、原奶產(chǎn)量情況
4、原奶價(jià)格變動(dòng)情況
5、奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
7.2.3 擠奶設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)分析
1、我國(guó)擠奶設(shè)備發(fā)展?fàn)顩r
2、擠奶設(shè)備行業(yè)對(duì)酸奶行業(yè)的影響
7.2.4 酸奶包裝行業(yè)市場(chǎng)分析
1、酸奶包裝發(fā)展?fàn)顩r
2、包裝材料對(duì)酸奶行業(yè)的影響
7.2.5 冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)分析
1、冷鏈物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2、冷鏈物流對(duì)酸奶行業(yè)的影響

第八章 中國(guó)酸奶行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
8.1 中國(guó)酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
8.1.1 酸奶行業(yè)主要企業(yè)
8.1.2 我國(guó)酸奶企業(yè)市場(chǎng)份額
8.1.3 我國(guó)酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
8.1.4 酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析
8.2 中國(guó)酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)五力分析
8.2.1 酸奶行業(yè)上游議價(jià)能力
8.2.2 酸奶行業(yè)下游議價(jià)能力
8.2.3 酸奶行業(yè)新進(jìn)入者威脅
8.2.4 酸奶行業(yè)替代產(chǎn)品威脅
8.2.5 酸奶行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
8.3 酸奶行業(yè)集中度分析
8.3.1 酸奶行業(yè)集中度
8.3.2 酸奶集中度預(yù)測(cè)
8.3.3 國(guó)外乳業(yè)巨頭的競(jìng)爭(zhēng)影響
8.3.4 國(guó)內(nèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
8.4 中國(guó)酸奶行業(yè)投資兼并重組整合分析
8.4.1 投資兼并重組現(xiàn)狀
8.4.2 投資兼并重組案例
8.5 中國(guó)酸奶行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第九章 中國(guó)酸奶行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
9.1 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
9.1.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.1.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.1.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
9.1.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
9.1.5 伊利液態(tài)奶用戶滿意度情況
9.1.6 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.2 光明乳業(yè)股份有限公司
9.2.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.2.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.2.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
9.2.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
9.2.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.3 北京三元食品股份有限公司
9.3.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.3.2 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
9.3.3 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
9.3.4 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.4 樂(lè)百氏（廣東）食品飲料有限公司
9.4.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.4.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.4.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
9.4.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
9.4.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.5 西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司
9.5.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.5.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.5.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
9.5.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
9.5.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.6 吉林省乳業(yè)集團(tuán)廣澤有限公司
9.6.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.6.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.6.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
9.6.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
9.6.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.7 山東兔巴哥食品有限公司
9.7.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.7.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.7.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
9.7.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
9.7.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.8 南京光明乳品有限公司
9.8.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.8.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.8.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
9.8.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
9.8.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.9 禹城東君乳業(yè)（禹城）有限公司
9.9.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.9.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.9.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
9.9.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
9.9.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.10 杭州佑康達(dá)美食品有限公司
9.10.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.10.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.10.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
9.10.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
9.10.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十章 2021-2027年中國(guó)酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景分析
10.1 國(guó)內(nèi)酸奶產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)
10.1.1 產(chǎn)品多元化
10.1.2 安全和高品質(zhì)
10.1.3 功能性食品
10.2 中國(guó)酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望
10.2.1 快速增長(zhǎng)因素
10.2.2 發(fā)展驅(qū)動(dòng)力
10.2.3 發(fā)展?jié)摿?BR>10.2.4 發(fā)展趨勢(shì)分析
10.3 中國(guó)酸奶行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
10.3.1 市場(chǎng)預(yù)測(cè)
10.3.2 消費(fèi)需求預(yù)測(cè)
10.3.3 2021-2027年中國(guó)酸奶供需平衡預(yù)測(cè)
10.3.4 2021-2027年酸奶市場(chǎng)進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測(cè)分析
10.4 2021-2027年國(guó)內(nèi)酸奶包裝發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
10.4.1 安全衛(wèi)生的包裝
10.4.2 信息化和功能型包裝
10.4.3 綠色化的包裝
10.5 中國(guó)酸奶乳制品行業(yè)內(nèi)生動(dòng)力仍需增強(qiáng)

第十一章 2021-2027年中國(guó)酸奶行業(yè)投資前景
11.1 2021-2027年中國(guó)酸奶行業(yè)投資概況
11.1.1 酸奶行業(yè)投資特性
11.1.2 酸奶行業(yè)投資政策解讀
11.2 2021-2027年中國(guó)酸奶投資機(jī)會(huì)分析
11.2.1 功能性酸奶成為乳制品行業(yè)開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)
11.2.2 “酸奶”成我國(guó)乳品行業(yè)開(kāi)采的“金礦”
11.3 2021-2027年中國(guó)酸奶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
11.3.1 政策監(jiān)管日益加強(qiáng)
11.3.2 質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
11.3.3 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
11.4 酸奶行業(yè)投資潛力與建議
11.4.1 酸奶行業(yè)投資潛力分析
11.4.2 酸奶行業(yè)最新投資動(dòng)態(tài)
11.4.3 酸奶行業(yè)投資機(jī)會(huì)與建議

第十二章 酸奶企業(yè)管理策略建議
12.1 市場(chǎng)策略分析
12.2 銷(xiāo)售策略分析
12.3 提高酸奶企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略
12.4 對(duì)我國(guó)酸奶品牌的戰(zhàn)略思考

第十三章 研究結(jié)論及建議
13.1 研究結(jié)論
13.2 建議
13.2.1 行業(yè)發(fā)展策略建議
13.2.2 行業(yè)投資方向建議
13.2.3 行業(yè)投資方式建議

部分圖表目錄：
圖表 酸奶行業(yè)特點(diǎn)
圖表 酸奶行業(yè)生命周期
圖表 2017-2021年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入
圖表 2017-2021年我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù)情況
圖表 2017-2021年我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù)分析
圖表 中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售的酸奶名單
圖表 調(diào)查樣本的人口特征分布
圖表 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)品牌的情況
圖表 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)乳制品的動(dòng)機(jī)調(diào)查
圖表 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)乳制品的頻率
圖表 消費(fèi)者最常購(gòu)買(mǎi)的乳品規(guī)格
圖表 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)乳制品的類(lèi)型
圖表 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)乳制品的地點(diǎn)
圖表 消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度
圖表 消費(fèi)者對(duì)乳品知識(shí)的掌握情況
圖表 消費(fèi)者獲得乳品知識(shí)的渠道
圖表 消費(fèi)者拒絕購(gòu)買(mǎi)乳制品的原因
圖表 品牌和乳品類(lèi)型的交叉分析
圖表 消費(fèi)者最關(guān)心的乳制品安全問(wèn)題
圖表 消費(fèi)者對(duì)乳制品的滿意程度調(diào)查
圖表 消費(fèi)者對(duì)市面上可識(shí)別的乳制品的購(gòu)買(mǎi)意愿調(diào)查
圖表 可識(shí)別安全乳制品的選擇與消費(fèi)者收入的相關(guān)結(jié)果分析
圖表 2017-2021年我國(guó)各省市液體乳和乳制品產(chǎn)品生產(chǎn)情況

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